Fresas con almíbar de manzana y limón

Ingredientes: zumo de manzana, zumo de limón, fresas, sal y kuzu.
Cantidades: 1 granito de sal, 1/2 vasito de zumo de manzana, 1 chorrito de zumo de limón y 1 cucharadita rasa de kuzu, por persona.

• Lavar y cortar las fresas por en dos mitades.
• Almívar: llevar a ebulllición los zumos con el granito de sal y añadir el kuzu muy bien diluido en agua fría.
  
• Mover hasta que el almívar espese y verterlo sobre las fresas.
• Servir del tiempo.